Portugal,
auf kleinen Tellern
zum Teilen.
Bacalhau à Brás, Gambas in Knoblauch und Olivenöl, Frango Piri-Piri – und dazu Weine, die wir nach Rebsorte einschenken, nicht nach Etikett.
Ein Stück Portugal in der Poststraße
Touriga heißt die Rebsorte, aus der die großen Rotweine des Douro gemacht werden. Wir haben das Restaurant nach ihr benannt, weil sie für das steht, was wir hier machen wollen: ehrlich, kräftig und ohne viel Aufhebens.
Die Karte ist bewusst klein gehalten und die Teller sind es auch. Man bestellt drei, vier Dinge für den Tisch, teilt, bestellt nach. Bacalhau, Gambas, Albôndegas und Croquetes stehen jeden Abend auf der Karte; daneben kocht Andi Wördehoff, was der Markt und die Jahreszeit hergeben.
Zu den Weinen sagen wir Rebsorte und Region, nicht Produzent und Jahrgang, weil das die Fragen sind, die am Tisch wirklich gestellt werden: „Etwas Kräftiges aus dem Douro?“ oder „Was passt zum Fisch?“
Andi Wördehoff & das Team Touriga
Nach Rebsorte, nicht nach Etikett
Offen im Glas (0,2 l) oder als Flasche (0,7 l). Portugal steht vorn, weil es unser Zuhause auf der Karte ist; der Rest ist Europa – und ein Malbec.
Fragen Sie nach dem Wein des Abends – meistens ist es etwas aus dem Douro oder dem Alentejo, das wir gerade selbst gern trinken.
Portugal
Weiß
Rosé
Rot
Aperitivo, Bier, Alkoholfreies, Kaffee, Digestif
Kommen Sie vorbei
Am schnellsten geht es per WhatsApp: Datum, Uhrzeit, Personenzahl – wir bestätigen kurz zurück. Für größere Gruppen und das Touriga Flat rufen Sie am besten an.
kontakt@touriga.de · Instagram @touriga.de · Google Maps
Ein- bis zweimal im Monat
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